الفوائد الصحية للقهوة



الفوائد الصحية للقهوة

القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في العالم.

بفضل مستوياته العالية من مضادات الأكسدة والمواد الغذائية المفيدة ، يبدو أيضًا أنه صحي تمامًا.

تشير الدراسات إلى أن من يشربون القهوة لديهم خطر أقل بكثير من العديد من الأمراض الخطيرة.


هنا هي أعلى 13 الفوائد الصحية للقهوة.


1. يمكن تحسين مستويات الطاقة وتجعلك أكثر ذكاء

القهوة يمكن أن تساعد الناس على الشعور بالتعب وزيادة مستويات الطاقة .

ذلك لأنه يحتوي على منبه يسمى الكافيين - المادة الأكثر تأثيرا نفسيا في العالم .

بعد شرب القهوة ، يتم امتصاص الكافيين في مجرى الدم. من هناك ، يسافر إلى عقلك .

في الدماغ ، يحظر الكافيين مادة الأدينوساين الناقلة العصبية المثبطة.

عندما يحدث هذا ، تزداد كمية الناقلات العصبية الأخرى مثل بافراز الدوبامين ، مما يؤدي إلى زيادة إطلاق الخلايا العصبية

تُظهر العديد من الدراسات التي يتم التحكم فيها في البشر أن القهوة تُحسِّن جوانب مختلفة من وظائف المخ - بما في ذلك الذاكرة ، والمزاج ، واليقظة ، ومستويات الطاقة ، وأوقات التفاعل ، والوظائف العقلية العامة

ملخص

الكافيين يمنع الناقل العصبي المثبط في عقلك ، والذي يسبب تأثير المنشط. هذا يحسن مستويات الطاقة والمزاج والجوانب المختلفة من وظائف المخ.

2. يمكن أن تساعدك على حرق الدهون

يوجد الكافيين في كل مكملات حرق الدهون التجارية - ولسبب وجيه. إنها واحدة من المواد الطبيعية القليلة التي أثبتت أنها تساعد في حرق الدهون.

تظهر العديد من الدراسات أن الكافيين يمكن أن يزيد معدل الأيض بنسبة 3-11 ٪ .

تشير دراسات أخرى إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد على وجه التحديد من حرق الدهون بنسبة تصل إلى 10 ٪ في الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة و 29 ٪ في الأشخاص الهزيلين .

ومع ذلك ، من الممكن أن تتضاءل هذه الآثار في من يشربون القهوة على المدى الطويل.

ملخص
تبين العديد من الدراسات أن الكافيين يمكن أن يزيد من حرق الدهون وزيادة معدل الأيض.

3. يمكن أن تحسن بشكل كبير الأداء البدني

الكافيين يحفز الجهاز العصبي ، مما يشير إلى الخلايا الدهنية لتحطيم الدهون في الجسم .

لكنه يزيد أيضًا من مستويات الإيبينيفرين (الأدرينالين) في دمك .

هذا هو هرمون القتال أو الطيران ، الذي يعد جسمك لممارسة التمارين البدنية الشديدة.

الكافيين ينهار دهون الجسم ، مما يجعل الأحماض الدهنية المجانية متوفرة كوقود .

بالنظر إلى هذه الآثار ، من غير المفاجئ أن الكافيين يمكن أن يحسن الأداء البدني بنسبة 11-12 ٪ ، في المتوسط .

لذلك ، من المنطقي تناول فنجان قهوة قوي قبل حوالي نصف ساعة من التوجه إلى صالة الألعاب الرياضية.

الملخص
يمكن أن يزيد الكافيين من مستويات الأدرينالين ويطلق الأحماض الدهنية من أنسجة الدهون. كما أنه يؤدي إلى تحسينات كبيرة في الأداء البدني.

4. يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية

العديد من العناصر الغذائية في حبوب القهوة تشق طريقها إلى القهوة الجاهزة.

كوب واحد من القهوة يحتوي على :

  1. ريبوفلافين (فيتامين B2): 11 ٪ من المدخول اليومي المرجعي (RDI).
  2. حمض البانتوثنيك (فيتامين B5): 6 ٪ من RDI.
  3. المنغنيز والبوتاسيوم: 3 ٪ من RDI.
  4. المغنيسيوم والنياسين (فيتامين B3): 2 ٪ من RDI.

على الرغم من أن هذا قد لا يبدو أمرًا كبيرًا ، إلا أن معظم الناس يستمتعون بعدة أكواب يوميًا - مما يسمح بزيادة هذه المبالغ بسرعة.

تحتوي خلاصة القهوة على العديد من العناصر الغذائية المهمة ، بما في ذلك الريبوفلافين ، وحامض البانتوثنيك ، والمنغنيز ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والنياسين.

5. قد يقلل من خطر مرض السكري من النوع 2

يعد السكري من النوع الثاني مشكلة صحية كبيرة ، حيث يؤثر حاليًا على ملايين الأشخاص حول العالم.

يتميز بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو انخفاض القدرة على إفراز الأنسولين.

لسبب ما ، يكون من يشربون القهوة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة أكثر عرضة لخطر الإصابة بهذا المرض بنسبة تتراوح بين 23 إلى 50٪. أظهرت إحدى الدراسات انخفاضًا يصل إلى 67٪ .

وفقا لمراجعة كبيرة من 18 دراسة في ما مجموعه 457.922 شخص ، ارتبط كل كوب من القهوة يوميا مع انخفاض خطر 7 ٪ من مرض السكري من النوع 2 .

ملخص
تُظهر العديد من الدراسات القائمة على الملاحظة أن الأشخاص الذين يشربون القهوة هم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ، وهي حالة خطيرة تصيب ملايين الأشخاص حول العالم.

6. قد يحميك من مرض الزهايمر والخرف

مرض الزهايمر هو مرض التنكس العصبي الأكثر شيوعًا والسبب الرئيسي للخرف في جميع أنحاء العالم.

تؤثر هذه الحالة عادة على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ، ولا يوجد علاج معروف.

ومع ذلك ، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لمنع حدوث المرض في المقام الأول.

وهذا يشمل المشتبه بهم المعتادين مثل تناول الطعام الصحي وممارسة التمارين الرياضية ، لكن شرب القهوة قد يكون فعالًا أيضًا.

أظهرت العديد من الدراسات أن من يشربون القهوة لديهم خطر أقل بنسبة 65 ٪ من مرض الزهايمر .

الخلاصة: الأشخاص الذين
يشربون القهوة هم أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر ، وهو سبب رئيسي للخرف في جميع أنحاء العالم.

7. قد يقلل من خطر الإصابة بالشلل الرعاش

يعد مرض الشلل الرعاش هو ثاني أكثر حالات التنكس العصبي شيوعًا ، خلف الزهايمر.

إنه ناتج عن موت الخلايا العصبية المولدة للدوبامين في عقلك.

كما هو الحال مع مرض الزهايمر ، لا يوجد علاج معروف ، مما يجعل التركيز على الوقاية أكثر أهمية.

تشير الدراسات إلى أن من يشربون القهوة هم أقل عرضة للإصابة بمرض الشلل الرعاش ، مع الحد من المخاطر يتراوح بين 32-60 ٪ .

في هذه الحالة ، يبدو أن الكافيين بحد ذاته مفيد ، لأن الأشخاص الذين يشربون الكافيين منزوع الكافيين ليس لديهم خطر أقل للإصابة بمرض باركنسون .

الخلاصة:
يشار إلى أن من يشربون القهوة هم أقل عرضة بنسبة 60٪ للإصابة بمرض الشلل الرعاش ، وهو ثاني اضطراب تنكس عصبي شائع.

8. قد تحمي الكبد

كبدك عبارة عن عضو رائع ينفذ مئات الوظائف المهمة.

العديد من الأمراض الشائعة تؤثر بشكل أساسي على الكبد ، بما في ذلك التهاب الكبد وأمراض الكبد الدهنية والعديد من الأمراض الأخرى.

يمكن أن تؤدي العديد من هذه الحالات إلى تليف الكبد ، حيث يتم استبدال الكبد إلى حد كبير بأنسجة ندبة.

ومن المثير للاهتمام أن القهوة قد تحمي من تليف الكبد - فالأشخاص الذين يشربون 4 أكواب أو أكثر في اليوم لديهم خطر أقل بنسبة 80 ٪ .

الخلاصة:
يشار إلى أن من يشربون القهوة هم أقل عرضة لتليف الكبد ، والذي يمكن أن يحدث بسبب العديد من الأمراض التي تصيب الكبد.

9. يمكن محاربة الاكتئاب وتجعلك أكثر سعادة

الاكتئاب هو اضطراب عقلي خطير يؤدي إلى انخفاض كبير في نوعية الحياة.

إنه أمر شائع جدًا ، حيث أن حوالي 4.1٪ من الأشخاص في الولايات المتحدة يستوفون حاليًا معايير الاكتئاب السريري.

في دراسة نشرتها جامعة هارفارد في عام 2011 ، كانت النساء اللائي شربن 4 أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 20٪ ( 38 ).

وجدت دراسة أخرى شملت 208،424 شخصًا أن أولئك الذين شربوا 4 أكواب أو أكثر يوميًا كانوا أقل عرضة للموت عن طريق الانتحار بنسبة 53٪ ( 39 ).

يبدو أن ملخص القهوة يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب وقد يقلل بشكل كبير من خطر الانتحار.

10. قد يقلل من خطر أنواع معينة من السرطان

السرطان هو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم. ويتميز نمو الخلايا غير المنضبط في جسمك.

يبدو أن القهوة محمية ضد نوعين من السرطان: سرطان الكبد والقولون والمستقيم.

سرطان الكبد هو السبب الرئيسي الثالث لوفيات السرطان في العالم ، في حين أن سرطان القولون والمستقيم يحتل المرتبة الرابعة .

تشير الدراسات إلى أن الذين يتناولون القهوة لديهم خطر أقل بنسبة 40 ٪ من سرطان الكبد .

وبالمثل ، وجدت دراسة أجريت على 489706 شخصًا أن أولئك الذين شربوا 4-5 أكواب من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضةً للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 15٪ .

ملخص
سرطان الكبد والقولون والمستقيم هما السببان الرئيسيان الثالث والرابع للوفاة بالسرطان في جميع أنحاء العالم. يشربون القهوة لديهم خطر أقل من الاثنين.

11. لا يسبب أمراض القلب وقد يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

كثيرا ما يزعم أن الكافيين يمكن أن يزيد من ضغط الدم.

هذا صحيح ، لكن مع ارتفاع يتراوح بين 3 و 4 مم فقط ، يكون التأثير صغيراً وعادة ما يتبدد إذا كنت تشرب القهوة بانتظام .

ومع ذلك ، قد يستمر هذا المرض في بعض الأشخاص ، لذا ضع ذلك في الاعتبار إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم .

ومع ذلك ، لا تدعم الدراسات فكرة أن القهوة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب .

على العكس من ذلك ، هناك بعض الأدلة على أن النساء اللائي يشربن القهوة يتعرضن لخطر أقل .

تظهر بعض الدراسات أيضًا أن من يشربون القهوة لديهم خطر أقل للسكتة الدماغية بنسبة 20٪ .

تلخيص
القهوة قد يسبب زيادة خفيفة في ضغط الدم ، والتي عادة ما تتناقص مع مرور الوقت. لا يشرب من يشربون القهوة خطر الإصابة بأمراض القلب ويزيد لديهم خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

12. قد تساعدك على العيش لفترة أطول

بالنظر إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة هم أقل عرضة للإصابة بأمراض كثيرة ، فمن المنطقي أن القهوة قد تساعدك على العيش لفترة أطول .

تشير العديد من الدراسات الرصدية إلى أن من يشربون القهوة لديهم خطر أقل في الوفاة.

في دراستين كبيرتين ، ارتبط شرب القهوة بانخفاض خطر الوفاة لدى الرجال بنسبة 20٪ وتراجع خطر الوفاة لدى النساء بنسبة 26٪ ، ما بين 18-24 عامًا .

يبدو هذا التأثير قويًا بشكل خاص لدى مرضى السكري من النوع الثاني. في دراسة واحدة استغرقت 20 عامًا ، كان خطر الوفاة لدى الأفراد المصابين بمرض السكري والذين تناولوا القهوة أقل بنسبة 30٪ .

ملخص
تبين العديد من الدراسات أن الذين يشربون القهوة يعيشون حياة أطول ويكون لديهم خطر أقل للوفاة المبكرة.

13. أكبر مصدر لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي الغربي

بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غربيًا معتادًا ، قد تكون القهوة واحدة من أصح جوانب نظامهم الغذائي.

ذلك لأن القهوة غنية جدًا بمضادات الأكسدة. تشير الدراسات إلى أن الكثير من الناس يحصلون على مضادات الأكسدة من القهوة أكثر من الفواكه والخضروات مجتمعة .

في الواقع ، قد تكون القهوة واحدة من أصح المشروبات على هذا الكوكب.

خلاصة
القهوة غنية بمضادات الأكسدة القوية ، والكثير من الناس يحصلون على مضادات أكسدة أكثر من القهوة من الفواكه والخضروات مجتمعة.

الخط النهائي

القهوة هي مشروب شائع للغاية في جميع أنحاء العالم يضم عددًا من الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب.

لا يمكن أن يساعدك كوب جو اليومي في الشعور بالنشاط أكثر ، وحرق الدهون وتحسين الأداء البدني ، بل قد يقلل أيضًا من مخاطر الإصابة بعدة شروط ، مثل السكري من النوع 2 والسرطان ومرض الزهايمر وباركنسون.

في الواقع ، قد تزيد القهوة من طول العمر.