الفوائد الصحية لليانسون

الفوائد الصحية لليانسونفوائد اليانسون

الفوائد لليانسون


" anise " نبات اليانسون العشبي هو عضو في عائلة الجزر التي تنضج على ارتفاع يصل إلى ثلاثة أقدام. تخلق الجذور النحيفة ذات الشكل المغزلي ساقاً وأوراقًا مخيفة تشكل فصوصًا ريشًا. في شهري يوليو وأغسطس ، ينتج المصنع أوبلس من الأزهار الصغيرة الصفراء أو الصفراء ذات رائحة حلوة بلطف. في نهاية آب / أغسطس إلى أيلول / سبتمبر ، يوفر النبات بذور بنية صغيرة يشار إليها باسم "اليانسون" وتسمى أيضًا اليانسون. المصنع أصلي لمصر وآسيا الصغرى وكريت واليونان ومع ذلك يزرع حاليا في جميع أنحاء العالم في ظروف دافئة ومثالية.


اليانسون هو على الأرجح أقدم التوابل المعترف بها للبشرية. مصنع السكان الأصليين لمصر، اليانسون هو جزء من مجموعة خيمي الإزهرار، الذي يحتوي أيضا الكمون ، الشمر ، الكراوية و الشبت . تم استخدام اليانسون دائمًا في علاجاته بالإضافة إلى صفات الطهي. استخدم الرومان اليانسون وأبناء عمه لتذوق الكعكة التي استهلكوها مباشرة بعد وجبات الطعام الكبيرة لتعزيز هضم الطعام. في الواقع ، تساعد العديد من الثقافات في صنع مشروبات بنكهة اليانسون التي يتم تناولها جنبًا إلى جنب مع وجبات الطعام ، لأنه من الضروري النفطداخل اليانسون يساعد على وظيفة الجهاز الهضمي ، ويزيل الغاز ويمكّن من تخفيف التشنج المعوي غير المريح. نظرًا لأن كلا من مقشع وكذلك مضاد للتشنج ، فإن شاي اليانسون رائع في التعامل مع أمراض الشعب الهوائية والسعال والمخاط وكذلك انسداد الجهاز التنفسي. بسبب تأثيره المنعش للحليب ، يستخدم اليانسون بشكل إضافي من قبل الأمهات المرضعات لتعزيز الرضاعة. أخيرًا ، العوامل المضادة للميكروبات في العشبة تحولها إلى علاج مفيد لقمل الرأس.


تاريخ اليانسون

يشير التاريخ إلى أن اليانسون كان موجودًا في الزراعة في مصر خلال 4000 عام الماضية. والدليل على نموه الأول هو بالتأكيد ورق البردي المصري الذي يعود إلى حوالي عام 2000 قبل الميلاد. بالإضافة إلى ذلك ، أشار اليانسون في النصوص الطبية الفرعونية بالضبط حيث تم استخدامه مثل مدر للبول للتعامل مع مشاكل الجهاز الهضمي وكذلك تقليل آلام الأسنان. ذكر أبقراط أن اليانسون سيكون مفيدًا في تنظيف الجهاز التنفسي. على الرغم من أنه قد يتم استخدامه بشكل ملحوظ في الطعام ، إلا أن طعم عرق السوس قد استخدم طبيًا كعلاج لمشكلات في المعدة بالإضافة إلى غاز المسالك المعوية وأيضًا معطر التنفس أيضًا. يانسون ربما نشأت من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن تم استخدامها بدقة في أمريكا الجنوبية. تم تسليمها على الإطلاق إلى العالم الجديد خلال القرن السادس عشر من قبل المستعمرين الإسبان. منذ ذلك الوقت ، تم استخدامه من قبل أمريكا اللاتينية مثل عنصر الطهي جنبا إلى جنب مع عشب علاجي. خلال العصور الوسطى ، كان يستخدم اليانسون مثل الغرغرة ، إلى جانب العسل والخل ، للتعامل مع التهاب اللوزتين. قام بليني بتقدير اليانسون الذي اقترح مضغه للتخلص من "التنفس الصباحي" وأوصى الأفراد بالاحتفاظ به بالقرب من السرير لمنع الأحلام السيئة أو الكوابيس. في حوالي القرن السادس عشر ، استخدم الأوروبيون اليانسون لجذب الفئران وكذلك لفخها. قام بليني بتقدير اليانسون الذي اقترح مضغه للتخلص من "التنفس الصباحي" وأوصى الأفراد بالاحتفاظ به بالقرب من السرير لمنع الأحلام السيئة أو الكوابيس. في حوالي القرن السادس عشر ، استخدم الأوروبيون اليانسون لجذب الفئران وكذلك لفخها. قام بليني بتقدير اليانسون الذي اقترح مضغه للتخلص من "التنفس الصباحي" وأوصى الأفراد بالاحتفاظ به بالقرب من السرير لمنع الأحلام السيئة أو الكوابيس. في حوالي القرن السادس عشر ، استخدم الأوروبيون اليانسون لجذب الفئران وكذلك لفخها.



حقائق سريعة اليانسون
اسم:يانسون
الاسم العلمي:بيمبينيلا اليانسون
الأصلمصر واليونان وكريت وآسيا الصغرى وزرعها قدماء المصريين
الألوانأخضر فاتح من الزيتون إلى اللون الرمادي والبني
الأشكالمستطيل أو محاط بالشكل ، فاصلة ، حوالي 0.125 بوصة (3 مم) ، خطوط رفيعة
سعرات حراريه23 سعر حراري / كوب
المواد الغذائية الرئيسيةالحديد (31.00 ٪) 
النحاس (6.78 ٪) 
المنغنيز (6.70 ٪) 
الكالسيوم (4.30 ٪) 
الفوسفور (4.14 ٪)
الفوائد الصحيةتجلط الدم ، فوائد الأيض ، فوائد للقلب ، فوائد لتخفيف الآلام ، يحفز البنكرياس ، مضادات الأكسدة ، الالتهابات الجرثومية والأمراض ، النوبات ، تنظيم الحيض ، الصحة الجنسية ، مكافحة الصرع ومضادة الهستيريا ، صحة الأطفال ، صحة الفم ، الصحة التنفسية ، علاجات للبشرة ، استخدم كمُسعف ، قمل للرأس ، اليانسون لتعزيز الرضاعة ، الذروة المناخية للذكور ، اضطرابات الدورة الشهرية ، العدوى الجرثومية والأمراض ، التشنجات ، الربو ، الأرق ، إعتام عدسة العين ، يحسن الهضم
المنشور التالي المنشور السابق