الزراعة المائية: ما هي ومزايا نظام الزراعة هذا


 

الزراعة المائية
تعني المحاصيل المائية توفير المياه والأراضي والموارد ، وهي أساسية للزراعة المستدامة.

 

تعتمد الزراعة المائية على ممارسة لا تستخدم الأرض ، والتي يتم استبدالها بمحلول مائي غني بالمغذيات ، من بين بدائل أخرى. بفضل الاستخدام المنخفض للموارد ، فقد ثبت أنه خيار أكثر استدامة مقارنة بالزراعة التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إعداد محصول مائي في المنزل!

 

يعد الحفاظ على البيئة أحد أكبر التحديات التي يواجهها المجتمع وتمثل بعض أشكال الزراعة الحالية تهديدًا حقيقيًا. في الواقع ، فإن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) تميزه ، إلى جانب القطاعات الأخرى ، كأحد الأسباب البشرية الأكثر شيوعًا لتلوث التربة . إن إزالة الغابات ، التي نتجت إلى حد كبير عن تحويل الأرض للاستخدام الزراعي ، وانبعاثات الدفيئة الصادرة عن الاستكشافات الخاصة ، تتساءل عن استدامة النموذج الحالي. ومع ذلك ، هناك بدائل مثل الزراعة المائية ، وهو شكل أكثر استدامة للزراعة يمكن تنفيذه في البيئات الحضرية ليكون أقرب إلى المستهلكين.

 

ما هي الزراعة المائية

 

الزراعة المائية هي نظام زراعة يسمح للنباتات بالنمو في محلول مائي كثيف المغذيات ، أي بدون أرض. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استعادة المياه المستخدمة وإعادة تدويرها ، ويمكن الحصول على العناصر الغذائية من مصادر مختلفة ، بما في ذلك فضلات الأسماك (تقنية تعرف باسم aquaponics ).

 

إن زراعة النباتات في الماء دون الحاجة إلى الأرض ليس بالأمر الجديد. تظهر الإشارات الأولى بهذا المعنى في عمل نشر بعد وفاته لفرانسيس بيكون (1627) ، سيلفا سيلفاريوم. في أواخر القرن التاسع عشر ، وصف اثنان من علماء النبات الألمان (جوليوس فون ساكس وويلهلم نوب) قائمة العناصر التي يجب أن يحتويها محلول تغذية النباتات. منذ ذلك الحين أصبح شكلًا شائعًا للزراعة في المختبرات ، ولكن في السنوات الأخيرة اكتسبت الزراعة المائية أهمية كطريقة لإنتاج غذاء عالي الغلة واستخدام أقل للأراضي والمياه والطاقة.

 

الزراعة المائية والزراعة المستدامة

 

الزراعة المائية هي الحل الذي يجعل من الممكن مكافحة تغير المناخ والتدهور البيئي وانقراض الأنواع بسبب الاستغلال المفرط والزراعة المكثفة. كما أنه يسمح باستخدام أكثر عقلانية للمياه ، وهو مورد نادر بشكل متزايد. وبالمثل ، فإن محاصيل الزراعة المائية أكثر ربحية وأسهل في التحكم ، مما يجعلها سلاحًا لمكافحة الجوع وتعزيز الأمن الغذائي ، خاصة في البلدان النامية. وفقًا لشركة الاستشارات Berkshire Hathaway ، تشير التوقعات إلى ذلك سوف ينمو السوق العالمي للزراعة المائية ليصل إلى الرقم 725 مليون دولار في عام 2023 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 18.1٪.

 

الزراعة المائية هي أيضا جزء من أحدث الاتجاهات في الزراعة الذكية، والذي هو استخدام الأدوات التكنولوجية، من تحديد الموقع الجغرافي للبيانات كبيرة ، و الذكاء الاصطناعي ، و إنترنت الأشياء أو طائرات بدون طيار لإنتاج المحاصيل أكبر. أول مزارع الزراعة المائية العمودية ، ناطحات السحاب الحقيقية المخصصة لزراعة النباتات ، هي بالفعل قيد الإنشاء في دروتن (هولندا) ، وهو بلد تندر فيه التربة والشمس.

 

خصائص الزراعة المائية

 

يمكننا القول أن الزراعة التقليدية هي فن ، لكن الزراعة المائية هي علم حيث يتم التحكم في جميع العناصر التي تحدد نمو النبات . سنقوم بإدراجهم أدناه:

 

  • حل المغذيات

 

يحتاج تكوين محلول المغذيات إلى تركيزات كافية من النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت ، بالإضافة إلى عناصر إضافية أخرى بكميات أقل. كثير منها مصنوع من الأملاح ، ولكن يمكن أيضًا تكميلها أو حتى استبدالها بالأسمدة العضوية مثل روث الماشية أو ذرق الدواجن. المصادر المحتملة الأخرى للمغذيات هي المركبات العضوية مثل مسحوق السمك أو بقايا الخشب أو الحبوب أو حتى الأعشاب البحرية.

 

  • ركائز

 

في المحاصيل المائية ، تستخلص النباتات العناصر الغذائية من المحلول المذكور سابقًا ، ولكنها مع ذلك تحتاج إلى الدعم والجذور لتهوية كافية . بعض الأمثلة على الركائز الأكثر استخدامًا هي:

 

  • البيرلايت أو الخفاف أو الفيرميكوليت: أحجار خفيفة جدًا مسامية تحتفظ بالماء وتسمح للهواء بالانتشار عبر الجذور.
  • قشر الأرز أو ألياف الخشب أو الصوف: يتحلل ببطء ولكنه فعال جدًا في الحفاظ على تهوية الجذور.
  • الصوف الصخري: يتم الحصول عليه عن طريق صهر الصخور البازلتية والحصول على خيوط تشكل نوعًا من الإسفنج لا يتحلل.

 

تكنولوجيا الزراعة المائية

 

يتطلب محصول الزراعة المائية مزيدًا من التكنولوجيا والدقة مقارنة بالمحاصيل التقليدية. فيما يلي بعض الأدوات والمعدات اللازمة:

 

  • مقاييس الموصلية: تشير الموصلية الكهربائية لمحلول المغذيات إلى مستويات المغذيات الذائبة وما إذا كان الاستبدال ضروريًا.
  • مقاييس الأس الهيدروجيني: يعد التحكم في حموضة المحلول والركيزة أمرًا ضروريًا ، حيث أن لكل محصول مستوى مناسب مختلف قليلاً.
  • الإضاءة: من الممكن استخدام ضوء الشمس أو الضوء الصناعي أو كليهما لتحقيق أقصى قدر من الأداء. في السنوات الأخيرة ، زاد استخدام مصابيح LED بسبب استهلاكها المنخفض.
  • المراقبة الجوية: في الداخل فمن الممكن أن تزيد من تركيز CO 2 في الهواء لتحسين الخصوبة.

 

الزراعة المائية وأنواع النباتات

 

يمكن زراعة جميع النباتات تقريبًا باستخدام الزراعة المائية ، ومع ذلك ، هناك بعض النباتات المائية التي تحقق أرباحًا بشكل خاص:

 

  • الخضار: الفاصوليا الخضراء والقرنبيط واللفت والكرفس والبروكلي والخس والبازلاء والكراث والسبانخ.
  • خضراوات: جزر ، شمندر ، خيار ، باذنجان ، بصل ، فلفل ، فجل ، كوسة ، طماطم.
  • الثمار: الشمام والبطيخ والفراولة والتوت والعنب وحتى الفاكهة من الأشجار مثل الليمون أو التفاح باستخدام الأشجار القزمية.
  • النباتات العطرية: الريحان ، الكزبرة ، النعناع ، الزعتر ، المريمية ، الطرخون ، إكليل الجبل.

 

نصائح للزراعة المائية المحلية

 

يعد امتلاك حديقة مائية صغيرة في المنزل أمرًا اقتصاديًا وبسيطًا نسبيًا. فيما يلي بعض النصائح لإنشاء حديقة الزراعة المائية الحضرية الخاصة بك :

 

  1. من الضروري استخدام وعاء بلاستيكي بعمق حوالي 30 سم وصينية 10 سم تتسع فوقها بفتحة تصريف.
  2. نضع مضخة ماء في قاع الحاوية ، مع وضع أنبوب المخرج بحيث يضخ الماء المغذي إلى الدرج العلوي.
  3. يجب وضع النباتات في حاويات بلاستيكية صغيرة فوق طبقة من ألياف جوز الهند أو الصوف الصخري.
  4. تمتلئ الحاوية بالمياه المغذية ، والتي يجب استبدالها مرة واحدة تقريبًا في الأسبوع.
  5. يجب وضع التركيب بالكامل في مكان مشمس أو تحت مصابيح النمو.

 

بالنسبة لأولئك الذين ليسوا ماهرين للغاية ، هناك أنظمة مائية منزلية تجارية مع مجموعة واسعة من الأسعار. من الأواني الصغيرة للأعشاب العطرية التي توضع على منضدة المطبخ إلى الأواني الأكبر حجمًا التي تتكون من الأرفف ومضخات المياه والإضاءة. حتى أن البعض يمتلك تحكمًا إلكترونيًا عبر تطبيق جوّال.

 

مزايا وعيوب الزراعة المائية

 

نورد أدناه بعض المزايا الرئيسية للزراعة المائية:

 

  • إنتاجية أكبر: تنتج الزراعة المائية ما بين ثلاثة إلى عشرة أضعاف ما تنتجه الزراعة التقليدية في نفس المكان. بالإضافة إلى ذلك ، تنمو النباتات في نصف الوقت.
  • لا حاجة لمبيدات الأعشاب أو المبيدات: فهي آمنة من الحشائش والحشرات ، مما يجعل استخدام هذه المنتجات غير ضروري.
  • استهلاك أقل للمياه: تستهلك المياه 20 مرة أقل من الزراعة التقليدية ، حيث يتم تدويرها وإعادة استخدامها.
  • تلوث أقل: حيث أنه نظام مغلق ، فلا يوجد تلوث للمياه أو التربة بالأسمدة أو بقايا المبيدات.
  • التكيف مع الظروف القاسية: يسمح لك بزراعة النباتات في بيئات معادية ، ذات تربة فقيرة أو طقس قاسٍ .

 

للزراعة المائية عيوب معينة :

 

  • و التكلفة الأولية لتركيب المحاصيل المائية هي أعلى من الزراعة التقليدية.
  • و الكائنات الدقيقة مثل البكتيريا والعفن يمكن أن تلوث المياه الأمراض وأسبابها التي تهاجم النباتات. علاوة على ذلك ، بدون وجود الأرض كحاجز ، يمكن أن تنتشر هذه الأمراض بسرعة في جميع أنحاء النظام من خلال المياه.
  • يلزم التحكم المستمر في كل من مستويات المغذيات والري ومراقبتها ، بالإضافة إلى الإضاءة من خلال استخدام أجهزة الاستشعار وأنظمة الكمبيوتر التي تتطلب معرفة فنية.

أحدث أقدم